Se tiene registro mas antiguo en Suiza de este queso. En escritos del siglo XII hablan de este queso de los abads de Bellelay, ubicado en la parte francesa de Suiza, que se usó tambien como unidad monetaria.

 

Esto es un queso suave que recibe su nombre por la provincia de Brie en Francia, que corresponde mas o menos con la región de Ile-de-France (Paris)

 

Camembert se elabora en Francia en la provincia de Normandía y se empezó a hacer poco despues de la Revolución Francesa, ya que los monjes que eran perseguidos se disfrazaron de campesinos y empezaron a elaborarlo.

 

Este queso es uno de los mas antiguos quesos de Francia, ya que Plinio el Viejo describe que se hacía en la Galia en el siglo I. Adquirió importancia cuando fue servido en la mesa de Louis XIV de Francia. Recibe su nombre por las montañas Cantal en la región de la Auvergne. Se sigue elaborando este queso en el Macizo Central de Francia.

 

Esto es un queso suave que recibe su nombre por la provincia de Brie en Francia, que corresponde mas o menos con la región de Ile-de-France (Paris)

 

Este queso tiene una historia muy peculiar, ya que Reblochon en francés significa reordeña.

 

Es un queso semi-blando nombrado por el pueblo de Morbier en Franche-Comté, Francia, pero tambien se elabora en las regiones de Jura y Doubs.

 

Es un queso que desarollaron unos mojes Trapenses en el siglo XIX en la abadía de Notre Dame du Port du Salut en Entrammes, una comunidad en el noroeste de Francia.

 

Raclette es un tipo de queso y tambien un platillo hecho con este mismo queso.

 

Este queso tiene una historia muy peculiar, ya que Reblochon en francés significa reordeña.